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核桃仁家常做法 核桃仁的家常做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 黑鱼蒸多久能熟
  2. 蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩
  3. 蒸生鱼卷做法

黑鱼蒸多久能熟

可以的蒸黄做法 。

准备材料:

黑鱼、家常酸梅4颗、清蒸酱油4汤匙 、黑鱼料酒2汤匙  、法清鸡精、蒸黄做法葱段 、家常姜丝、红辣椒、姜片、植物油

做法  :

1、备好原材料,冷水上锅开煮  ,等一下蒸鱼用。

2 、鱼收拾干净,两面横切几刀,勿切断 。

3、腌酸梅剁蓉 。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片 。

4、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上。

5 、水烧开大火蒸10分钟,能用筷子轻松抽入鱼肉即熟,倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉 。

6 、鱼表面洒上葱段、姜丝和红辣椒片  ,淋上酱油,淋上沸油即可 。

蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩

蒸黑鱼的做法 :

1.黑头鱼一条 ,将其洗净,刮去鱼鳞  ,剖出内脏 。

2.将鱼放在盘内,倒入料酒 、蒸鱼豉油 ,撒少许盐。上面撒上姜丝。

3.将盘子放在蒸篦上 。

4.蒸锅烧开水 ,水开 ,将蒸篦放在锅上。盖盖子 ,蒸8分钟。

5.将鱼盘取出 ,上面撒葱丝 。

6.另起一锅 ,锅热,倒油 ,放入花椒,爆香 ,烧热油。

7.将花椒油浇到葱上,爆出葱香即可。

蒸生鱼卷做法

配料:

桂鱼200克  、土豆1个、胡萝卜30克、西红柿1个、葱头30克、生菜叶2片、芹菜15克 、奶油沙司100克 、鲜蘑15克、鲜汤70克  、干辣椒1个、黄油70克、白酒3克 、白胡椒粉0.5克、食盐适量、味精0.5克

操作:

1.将桂鱼去鳞 、头  、内脏 ,将肉片下来,成两大片,撒上食盐和胡椒粉 。

2.胡萝卜、葱头、芹菜洗净切成丝 ,鲜蘑切成片,西红柿切成桔子瓣形。土豆去皮洗净切成丁,入开水内煮熟 。

3.煎盘内倒黄油烧热,放胡萝卜丝,葱头丝 、芹菜丝,略炒 ,加白胡椒和干辣椒,炒至快熟时 ,加食盐、味精炒匀 ,烹入白酒,制成馅 ,把干辣椒捡出。

4.将鱼肉片放案板上 ,把馅分放在鱼片上 ,卷成鱼卷 ,放在抹黄油的盘内 ,入蒸箱用小汽约蒸15分钟 ,取出。

5.蒸鱼卷的同时 ,在奶油沙司中加鲜汤 ,烧热,再加鲜蘑片调匀 。

6.取热盘 ,在盘内的右上方放上煮土豆丁 ,鱼卷放盘中间 ,均匀浇上鲜蘑奶油沙司 ,土豆上码上西红柿 、生菜叶即可

OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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